A doença causada pela carência de vitamina C mais conhecida é o escorbuto. Doença caracterizada pelo enfraquecimento e sangramento gengival e até perda de dentes. Na época dos descobrimentos, nos séculos XV e XVI, os grandes navegadores viram-se confrontados com a doença, que dizimou tripulações inteiras.
Outras problemas também são causados pela ausência de vitamina C, como:
- Equimoses na pele.
- Má cicatrização das feridas.
- Dores nas articulações
- Infecções
O que me mais me chamou atençao na apresentaçao sobre a vitamina C em sua carêcia, foi a doença causada por ela: o escorbuto, pois é um problema muito serio que provoca sensibilidade dos dentes, queda dos dentes dentre outros.
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