Neste blog falamos da vitamina C, que é uma das 13 principais vitaminas que fazem parte de um grupo de substâncias químicas complexas necessárias para o funcionamento adequado do organismo. Ela é uma das vitaminas hidrossolúveis, o que significa que o nosso organismo utiliza o que necessita e elimina o excesso.
sábado, 2 de outubro de 2010
A saúde está ao alcance de nossas mãos
A vitamina C é encontrada em alimentos como:
Frutas: morango, manga, mamão, banana, uva, abacaxi, laranja, abacate, grapefruit, tangerina, maçã, melancia, tomate, pêra, melão, kiwi, acerola.
Vegetais/Verduras: brócolis, couve-flor, pimentão vermelho ou verde, espinafre, ervilha, batata, couve-de-bruxelas.
E ainda em sucos de laranja e grapefruit, carnes e em especial no fígado, que possui alto índice dessa vitamina.
Frutas: morango, manga, mamão, banana, uva, abacaxi, laranja, abacate, grapefruit, tangerina, maçã, melancia, tomate, pêra, melão, kiwi, acerola.
Vegetais/Verduras: brócolis, couve-flor, pimentão vermelho ou verde, espinafre, ervilha, batata, couve-de-bruxelas.
E ainda em sucos de laranja e grapefruit, carnes e em especial no fígado, que possui alto índice dessa vitamina.
Porque é importante consumir alimentos ricos em vitamina C?
A vitamina C é indispensável para o bom funcionamento do organismo, porque:
- Participa na formação do colágeno do organismo humano, substância que dá sustentação aos músculos, pele, dentes e ossos.
- Ajuda na cicatrização de feridas.
- Atua no sistema imunológico.
- Protege dentes e gengivas, evitando o escorbuto.
- Ajuda no transporte e absorção de ferro no organismo.
- Contribui para a fixação do cálcio nos ossos, combatendo a osteoporose, doença que deixa o esqueleto frágil.
- Protege as paredes dos vasos sanguíneos.
- Participa na transformação do colesterol em ácidos biliares.
- Ajuda a combater ao estresse.
- É antioxidante
- Ajuda a proteger contra os aspectos degenerativos do envelhecimento
Qual a quantidade de vitamina C devo ingerir?
A vitamina C não é armazenada por nosso organismo, sendo necessária a sua reposição diariamente.
A ingestão diária de vitamina recomendada para:
- Crianças: entre 35 mg e 60 mg por dia, o equivalente a uma laranja ou um kiwi.
- Pessoas com idade igual ou acima de 15 anos: 60 mg por dia, que equivale a uma laranja ou meio mamão.
- Mulheres grávidas: 70 mg por dia, o equivalente a dois tomates. Nas gestantes, a vitamina C a ajuda a ter uma gravidez saudável, garantindo a saúde do bebê.
- Lactantes: 90 a 95 mg por dia, que equivale a 150g de morangos.
- Esportistas: 120 mg por dia, o equivalente a um mamão.
- Fumantes e consumidores de bebida alcoólica: pelo menos 100 mg por dia, que equivale a uma goiaba, um mamão e 150g de espinafre. O fumo e o álcool dificultam a absorção da vitamina pelo organismo, assim como antidepressivos, poluentes do ar, toxinas industriais e ácido acetilsalicílico (aspirina).
Suplementos Vitamínicos
Algumas pessoas tomam grandes quantidades de suplementos vitamínicos porque acreditam que podem evitar algumas doenças, como resfriados, entretanto, a reposição da vitamina C através de suplementos não foi comprovada. Ingerir quantidades excessivas dessa vitamina pode causar efeitos colaterais, como problemas respiratórios, cálculos renais, náuseas, cólicas estomacais, diarréia e problemas gastrointestinais.
A carência de vitamina C traz vários ricos para a saúde
A doença causada pela carência de vitamina C mais conhecida é o escorbuto. Doença caracterizada pelo enfraquecimento e sangramento gengival e até perda de dentes. Na época dos descobrimentos, nos séculos XV e XVI, os grandes navegadores viram-se confrontados com a doença, que dizimou tripulações inteiras.
Outras problemas também são causados pela ausência de vitamina C, como:
- Equimoses na pele.
- Má cicatrização das feridas.
- Dores nas articulações
- Infecções
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